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真假不锈钢厨具的辨别方法
2019-09-16 1721
不锈钢厨具有不锈、耐酸、耐高温、耐磨和奥氏体一般无磁性等特点。不锈钢是咱们常见的一种高档合金钢，如咱们日常生活中的不锈钢刀具、不锈钢餐厨具、不锈钢建筑材料等。那么如何辨别真假不锈钢厨具呢？ 首要，顾客选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标示所用的原料和钢号，同时可以用磁铁来判别。目前，用于出产餐具的不锈钢主要有"奥氏体型"不锈钢和"马氏体型"不锈钢两
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使用不锈钢厨具要注意什么
2019-09-05 1547
不锈钢制成的器皿漂亮耐用，性能良好，而且比其他金属耐锈蚀。单就其表面的光亮而言，就给人一种洁净卫生的感觉。近些年来，不锈钢厨具备受人们喜爱，越来越多地进入寻常百姓家。 但是，如果运用者缺乏有关方面的知识，运用不当，不锈钢中的微量金属元素相同会在人体中渐渐累积，当到达某一极限时，就会损害人体健康。 所以，运用不锈钢厨具、餐具时有必要注意以下几点： 1、不要用不锈钢器皿煎熬中药，由于一些药材
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使用不锈钢厨房设备有什么禁忌
2019-08-30 1535
跟着不锈钢厨房设备的迅猛发展及应用，越来越多的酒店在运用不锈钢厨房设备，但在运用的进程中有哪些忌讳，或许很多客户都不清楚。下面就让广东份数盆给我们介绍不锈钢厨房设备在运用的进程中的五个忌讳吧! 1、不锈钢厨房设备忌用油漆或雕琢镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对安康有害。雕琢的竹筷看似美丽，但易藏污纳垢，繁殖细菌，不易卫生。 2、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中富含元素单宁，在高温条件
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如何选择广东自助餐炉
2019-08-26 1492
酒店不锈钢自助餐炉是自助餐用品中不行缺少的物品，在巩固、完善现有产品的一起，凭仗雄厚的技术力量，博采众长，不断研讨，立异新产品，每年都有较多新品种不锈钢自助餐炉上市，它种类很多，这给酒店采购带来了必定的困难，应该怎么去选购呢。 榜首，不锈钢自助餐炉款式。不锈钢自助餐炉款式很多，有圆形、方形、翻盖、不翻盖。 第二，标准不同。不同标准的不锈钢自助餐炉决定了其盛放食物的多少。 第三，不锈钢自助
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广东自助餐炉的上菜顺序是怎样
2019-08-22 1566
1）先上凉菜，再上热菜、汤、主食，最终出青菜。 2）菜肴安置 （1）凉菜摆在凉菜吧上，荤素、色彩搭配开，有佐料的跟上佐料和汤汁，摆放要求有立体感，漂亮实用，便利客人。 （2）安置热菜前，应将所有的布菲炉酒精点着或通电，以坚持菜肴的温度适宜。热菜的出品荤素搭配，色彩调开。应先上炸的菜肴，再上其它荤素菜肴，青菜要最终上，青菜在客人进餐前5分钟再炒，以保证青菜的新鲜度和色泽的漂亮。 （3）主
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使用不锈钢餐具的注意事项
2019-08-19 1594
不锈钢制成的器皿美观经用，性能杰出，而且比其他金属耐锈蚀。单就其表面的光亮而言，就给人一种干净卫生的感觉。近些年来，不锈钢厨具备受人们喜欢，越来越多地进入寻常百姓家。 可是，如果运用者缺少有关方面的知识，运用不当，不锈钢中的微量金属元素相同会在人体中慢慢累积，当达到某一极限时，就会危害人体健康。所以，运用不锈钢厨具、餐具时有必要注意以下几点： (1)不要用不锈钢器皿煎熬中药，由于一些药材中
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不锈钢厨具使用要注意什么
2019-08-16 1550
不锈钢制成的器皿美观经用，性能杰出，并且比其他金属耐锈蚀。单就其外表的亮光而言，就给人一种洁净卫生的感觉。近些年来，不锈钢厨具备受人们喜爱，越来越多地进入寻常百姓家。 可是，假如使用者短少有关方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会损害人体健康。 所以，使用不锈钢厨具、餐具时有必要留心以下几点： 1、不要用不锈钢器皿折磨中药，因为一些药材
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选购不锈钢厨房设备的技巧
2019-08-12 1505
在建设一个食堂厨房、酒店厨房等商用厨房时，规划是首一步也是非常重要的一步；其次，对厨房影响较大的便是厨房设备，不锈钢以其耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的特性，是现在商用厨房设备常用的原料。但很多朋友购置时有一些疑问，不锈钢厨具究竟如何选购？关于选购不锈钢厨房设备有哪些技巧呢？ 一、看产品实践质量表现 当然不锈钢厨房设备的挑选肯定是质量好做工好的产品，由于它直接
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如何清洗不锈钢厨具
2019-08-09 1550
无论是酒店，饭店、食堂仍是个人家庭在选购厨房设备的时分，一般会购买不锈钢厨具，由于不锈钢设备坚固耐用，并且易清洁。可是为了使不锈钢厨房设备可以长久的运用，咱们在清洗不锈钢厨具的时分需要把握一定的方法，下面跟随广东份数盆小编一起来了解一下吧。 1、注意不要发生外表划伤现象.不要用粗糙和尖锐的物料去擦拭不锈钢外表，特别是镜光的，要用柔软一点的，不易掉落的布料去擦拭，砂钢和拉丝外表，要顺着纹理去擦
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厨房设备有什么摆放要求
2019-07-29 1499
(1)依照工艺流程布局 依据丁_作实际需求选用设备，依照工艺流程次序布局设备，保证作业流程顺畅。规划中需求考虑人员运动、'操作动作、物流次序，依照作业流程流水线运作，削减无效劳动，使物流生熟分开、洁污别离。例如，粗加工间一进门就应设有菜架、冰柜，原料进人作业间，要有寄存方位;其次就要有捡摘、清洗所箱的作业台、洗菜池、垃圾车，以及净菜寄存位a的货架、运送的车辆。 (2)设备方位合理