广东自助餐炉:举办自助餐会需要注意些什么呢?

2021-09-07 209

  近年来,越来越多的时髦人士选择自助餐会的形式取代繁琐的正式请客,尤其是北京、上海、广州、深圳等这些富贵的城市,有需求就有供应,中山江门的自助餐外烩职业也跟着繁荣开展了,那么在举行一个自助餐会需求注意些什么呢?自助餐会的桌面铺排有什么技巧?跟着小编来一同探讨。

  自助餐之所以成为自助餐,首要是因为能够在用餐时调动用餐者的主观能动性,尤其自己着手,在既定范围内组织选用菜肴。

广东自助餐炉

  这里以西式自助餐为例谈一下桌面铺排

  (1)一般西式自助餐不铺排垫底盘,而将餐盘铺排在餐台上,所以桌上只需求摆放餐巾即可,餐巾摆在离桌缘3~4厘米处。

  (2)餐刀置于餐巾右侧,餐叉置于餐巾左边,两者相距11~12厘米,以刚好能放置一个大餐盘的间隔为原则,刀叉离桌缘1~2厘米。

  (3)汤匙放在餐刀右侧,离桌缘1~2厘米。

  (4)点心叉放在餐巾上方5~6厘米处,叉柄朝左,点心匙放在点心叉上方,匙柄朝右。

  (5)面包盘摆在餐叉左边,离桌缘1~2厘米处。

  (6)面包盘上方右侧摆放奶油刀,与餐叉平行。

  (7)咖啡杯(盘)及茶匙摆在点心叉上方,并将咖啡杯耳及咖啡匙柄朝右。

  (8)水杯摆在餐刀正上方2~3厘米处。

  (9)将胡椒罐、盐罐及花铺排上桌,完成西式自助餐的铺排

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